MARTEDI GRASSO è BOLLITO

MARTEDI GRASSO è BOLLITO

da quasi 150 anni è usanza presso le mura della cooperativa di Ceretta, all’interno delle quali oggi si trova Trattoria Paesana, organizzare un pranzo di gala per tutti i soci tesserati alla stessa cooperativa.
In questo cerimoniale si incontrano la presidentessa Claudia Salvino, tutti gli amministratori e tutti i soci della cooperativa per passare una giornata all’insegna del buon cibo.
A quest’incontro viene riservata la sala storica del ristorante, chiamata ancora oggi “sala dei soci”, dove ancora oggi sul soffito si trova un affresc0 risalente agli ulltimi anni dell’800 e rafigurante l’effige della cooperativa stessa.
E’ previsto che questo pranzo cada sempre di Martedi grasso ed è categorico che si serva un menù a base di bollito di bovino adulto cucinato a regola d’arte.

Quest’anno quindi come tutti gli anni Trattoria Paesana si ritrova ancora a rispettare la tradizione.
Sono stati selezionati accuratamente i fornitori per la migliore carne di bovino adulto sulla piazza.
Sono stati riaperti i ricettari in cui si trovano i dettagli per le preparazioni delle salse tipiche da accompagarvi.
Quindi Martedi 21 febbraio venite ad assaggiare uno dei piatti simbolo del Piemonte.

Abbiamo deciso di aprire l’evento e di servire lo stesso menù anche a tutti quanti voi!

prenotazioni  e info compilando il form in fondo alla pagina!!!!

OPPURE allo 0110242037 OPPURE su info@byemme.it