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bistecca alla fiorentina o Tbone? differenze, storia, aneddoti e infine un coniglio paesano su come cucinare un bisteccone a casa vostra.

chi ha inventano lo spiedino? non c'è una vera risposta. anzi la risposta è una domanda. ecco l'interpretazione di trattoria paesana. cuoceresti qualunque cosa con le mani vicino alla brace?