REGOLA N1 di Trattoria Paesana: DIFFONDERE PAESANITà…
Trattoria Paesana è a San Maurizio canavese si trova vicino all’aeroporto di Caselle.
E’ sita tra le mura della storica (150 anni) cooperativa di Ceretta in via cubito 11 .
In paesanità raggruppiamo tutto ciò che che siamo, che mangiamo e che ci ha fatto crescere:
I dialetti, la musica folcloristica, i piatti della tradizione, le nonnine che ci chiedono se abbiamo mangiato abbastanza, le ricette dei piatti più goderecci dellastoria ma che a casa non sappiamo/vogliamo più fare, la bellezza del territorio, i discorsi disconessi ma profondamente saggi degli anziani, le auto d’epoca, i giradischi…la fiat 500…gli zoccoli di legno…
Si viene e si aprezza Trattoria Paesana se si amano piatti goderecci, vino paesano senza badare a blasoni, musica folcloristica e italiana in generale a volume sostenuto, la tovaglia a quadretti rossi… la genuinità.
colori e sapori.
